2025.10.23
・中央社 ・台北
北市府：各校營養午餐皆用認證豬肉 禁用溫體豬
（中央社記者劉建邦、陳昱婷台北23日電）台中一家養豬場檢出非洲豬瘟陽性，肉品流向引關注。台北市教育局今天表示，各校營養午餐皆用認證標章豬肉，且禁止使用溫體豬，極少數曾用溫體豬業者，已暫用食材。
台中市梧棲區一家養豬場檢出非洲豬瘟陽性，台中市府今天表示，案例場13日有28隻豬出貨流向市面，經連夜追查，28隻豬流向台中、彰化、嘉義3縣市，持續追查肉品下游流向。
台北市教育局今天發布新聞資料表示，北市各校營養午餐均使用具認證標章的豬肉，絕大多數非採用溫體豬；針對極少數曾使用溫體豬的業者，已暫時停用相關食材。
教育局表示，北市府非常重視學生健康與飲食安全，採取策略因應，包含午餐採用「三章一Q」認證食材，確認溯源。學校午餐使用肉類食材均採用「三章一Q」認證食材，並要求供應廠商提供豬肉來源證明與溯源資料，確認肉品均由合法屠宰場供應，確保來源安全、品質無虞。
教育局表示，因應這次非洲豬瘟疫情，已通知學校可視供應情形以雞肉、魚類、蛋類或植物性蛋白等食材替代豬肉，確保學生膳食蛋白質攝取充足、營養不打折。
教育局表示，今天上午已跨局處聯合進場查核，後續列為稽查重點。
此外，台灣民眾黨台北市議員林珍羽今天在台北市長蔣萬安赴議會向民眾黨及新黨黨團說明重大議法案時，關心台北車站及松山機場等陸空雙國門針對非洲豬瘟防疫作為。
蔣萬安表示，相關局處今天已開始到市場等地進行稽查，確認豬瘟是否在台北市現蹤。
台北市副市長林奕華補充，已啟動跨局處聯合稽查，讓民眾知道市面上流通的豬肉都是在合法屠宰場處理、可以信任的，並確保學校營養午餐安全無虞，同時確保物價穩定。（編輯：李淑華）1141023
