（中央社台北8日電）駐印尼台灣技術團與印尼卡拉旺農業職業學校合作，栽種營養豐富且市場需求逐漸提升的秋葵，並帶領師生突破傳統農業限制，開發符合市場需求的創新商品「秋葵咖啡」，同時著手經營一間農產商店。

駐印尼台灣技術團表示，卡拉旺農業職業學校（SMKN Pertanian Karawang）農業企業經營科學生每天都在校園農地學習種植，但隨著市場需求變化，學校逐漸意識到農業不應僅止於「生產」，而是要成為完整產業鏈一環。

改變契機來自於與台灣技術團（TTM）合作。技術團不僅帶來農業技術，更帶來以市場為導向的農業經營思維。透過合作，師生開始探索如何突破傳統農業限制，開發符合市場需求的產品「秋葵咖啡」。

該校依照台灣技術團建議，栽種營養豐富且市場需求逐漸提升的秋葵。由台灣技術團人員到校指導，包括品種選擇、土壤營養管理、澆灌與施肥技術，以確保秋葵品質與產量。這不僅讓學生學到專業的栽培方法，也逐漸理解農業經營管理的重要性。

後來，經師生討論，老師們開始帶領學生研發秋葵咖啡，透過不斷的烘焙、研磨與配方調整，逐步找出最佳風味。這過程不僅培養學生的加工技術，更讓他們體會市場需求與產品開發之間的關聯。

當秋葵咖啡的雛型產品完成後，台灣技術團再次提供協助，舉辦「農民市集」，讓學生直接將產品帶到消費者面前，進行市場測試。

另外，技術團也協助學校進行實驗室品質檢驗，確保秋葵咖啡的安全與品質，並輔導申請清真（Halal）認證，使產品符合印尼市場標準，進一步拓展消費族群。

除了技術與市場導向課程外，學校也與台灣技術團攜手推動食農教育，讓學生理解農業與日常生活的連結。透過這些活動，學生不僅學會種植，更親身參與從耕作到加工的完整流程。他們逐漸發現：農業不只是辛苦的勞動，更是一門關於食物、土地與生活品質的科學。

農業企業經營科老師們說：「我們不僅要教學生如何務農，更要讓他們了解市場需求，懂得如何將農產品轉化為真正有價值的商品。」校長也高度肯定這項合作，指這次合作讓他們明白，「農業教育不能只停留在田間，還必須涵蓋市場與經營管理」。

作為推廣秋葵咖啡與其他農產加工品的一環，學校已著手經營一間農產商店，命名為AGRIMART。這家店將成為學生農產銷售重要平台。在設立過程中，台灣技術團持續提供指導與協助，幫助學校將AGRIMART打造為展現學生成果與推動農業創新的舞台。（編輯：陳妍君）1141008