（中央社記者沈佩瑤台北4日電）屏東百威公司黑心豬腸近4000公斤流竄全台4縣市，食藥署今晚公布，其中以桃園最多共2159公斤，其他包括台北1330公斤、屏東縣180公斤、高雄126公斤，祭出全面追溯追蹤等5大圍堵措施。

中秋佳節「食」在不平安，屏檢發布新聞稿表示，屏東某廠商負責人與員工涉嫌將部分已病變的豬大腸，浸泡於工業級雙氧水漂白後，販售給不知情的其他廠商，謀取不法利益。

衛生福利部食品藥物管理署今天晚間兩度透過新聞稿，說明有關「百威食品有限公司」涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸一案。檢調單位現場查扣雙氧水，持續釐清偵辦中；衛生局已於作業場所及倉儲各封存1萬1664公斤及940公斤豬腸。

「屠宰場供應的內臟非來自病死豬隻，為可食用內臟。」食藥署南區管理中心主任魏任廷強調，根據現場防檢署人員說明，屠檢獸醫師會於屠宰線上判定豬隻內臟等是否病變或異常，倘判定不合格不可供人食用，則潑灑藍色改質劑後送化製處理，防止流入食品鏈。

黑心豬腸去哪了引發民眾恐慌，就怕開心烤肉卻禍從口入，魏任廷告訴中央社記者，百威公司豬腸帳冊僅記載人名或簡稱，及收貨聯絡方式等。

但從銷售紀錄來看，魏任廷表示，共3795公斤流向4個縣市，其中台北市寧夏市場陳先生購入1330公斤，進一步查核及確認中；屏東縣邱O輝180公斤，已售予散戶，無庫存；高雄市吳O傑126公斤，已無庫存。

買最多的是桃園市大長順食品股份有限公司，購入2159公斤。魏任廷說，今天下架的部分主要是桃園市這批，截至晚間9時已全數下架，其他都在積極處理中。

魏任廷指出，食藥署同步祭出全面追溯追蹤、立即下架封存、抽驗檢測、嚴懲不法業者、加強宣導與教育等5大措施。除要求業者提供進貨、出貨紀錄，並進行源頭清查；所有涉案產品將立即下架並停止販售，並封存現有庫存，以確保不再流入消費市場。

此外，魏任廷強調，已要求衛生局加強市場、餐廳及通路抽樣檢驗，確認是否有工業用過氧化氫殘留，檢驗結果將於第一時間對外公布；涉案業者將依「食品安全衛生管理法」移送法辦，最重可處7年以下有期徒刑，併科8千萬元以下罰金，並將列入食安黑名單，停止營業；將持續加強食品來源稽查，並提醒消費者選購合法來源食品。

食藥署呼籲，如有疑慮或發現問題產品，請立即撥打 1919 食安專線或向地方衛生局檢舉。（編輯：李亨山）1141004