（中央社記者楊淑閔台北22日電）中秋節接近，台北市衛生局今天表示，抽驗烘焙食品50件、烤肉應景食材49件及烤肉調味醬4件等103件中秋食品，1件「產銷履歷白蝦仁」含不得檢出動物用藥違規，另外4件標示違規。

為確保民眾中秋節外出用餐、在家烹調的食品安全，台北市衛生局前往市區月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等處，隨機抽樣103件樣品送驗。

衛生局說，抽驗的樣品包含50件烘焙食品，內含各式月餅、餡餅、鳳梨酥、蛋黃酥及烘焙餡料等；49件常見烤肉用應景食材，內含肉品、海鮮、蔬菜、加工煉製品、豆干等；以及4件烤肉調味醬。

衛生局公布抽驗品項及結果，包含防腐劑、蘇丹色素、動物用藥、乙型受體素、農藥殘留、環氧乙烷、甜味劑、漂白劑、殺菌劑、重金屬鉛、重金屬鎘、食品中微生物等，計有1件「產銷履歷白蝦仁」檢出西氟沙星0.03ppm，此為不得檢出的動物用藥，不合格率0.97%。

衛生局補充，西氟沙星（ciprofloxacin）為一種廣效性抗生素，用於治療人類細菌性感染，未經農業部核准登記使用在水產動物上，所以不得檢出。業者使用動物用藥應符合法規，以避免環境中產生抗藥性細菌。

衛生局指出，這件「產銷履歷白蝦仁」抽樣地點為家福股份有限公司台北天母分公司，生產廠為嘉義縣的崇文冷凍食品股份有限公司，負責廠商為台中市的丞霖國際有限公司。

衛生局說，已要求北市業者下架，移請台中市衛生局依法處理，因違反食品安全衛生管理法的安全容許量規定，可處責任業者新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。

衛生局表示，另外有4件的標示不符規定，違規樣態包含有效日期單獨黏貼、未標示原產地、未標示製造商電話號碼等，已令販售業者下架。

其中「豆漿核桃牛軋糖90g（蛋奶素）」移請新北市政府衛生局辦理，已依違反食安法規定，處分負責業者3萬元罰鍰。「芋香太陽餅（奶素）」、「芋鬆參Q餅（葷食）」及「芋光寶盒（蛋奶素）」，台北市衛生局已依違反食安法規定，處分負責業者8萬元罰鍰。（編輯：李錫璋）1140922